AVOCADERIA NEW YORK BROOKLYN on www.flightofspice.com Best vegetarian places in New York

Desde que empecé mi segundo detox del año, he sufrido en mi propia piel  lo difícil que es encontrar opciones de comida saludable y deliciosa en Nueva York. En mi primera fase del detox, me baso en una dieta “pesquetariana” (pescado y vegetales). Elimino los granos, los lácteos y la carne. En esta etapa de preparación, todavía no estoy totalmente inmersa en el “detox” por lo que mi cuerpo me pide alimentos sólidos, con sustancia. Y créeme, no es tan fácil como parece- hasta que encuentras lugares como este.

            Avocaderia es la última obsesión por el aguacate.

Avocadería, el primer bar de aguacates del mundo, ha abierto recientemente sus puertas al público en Brooklyn, New York City. Todo comenzó cuando tres amigos italianos Francesco Brachetti, Alessandro Biggi, Alberto Gramigni -fundadores del Avocado Bar- vivían en Méjico. Supieron captar a la perfección lo difícil que es encontrar opciones de comida saludables en Estados Unidos, cuando cada vez somos más los que nos sumamos a un estilo de vida sostenible. Decidieron venirse a Nueva York con aguacates mejicanos Hash -una especie particular de aguacate, de gran calidad y deliciosa-, que hoy son la estrella de ensaladas, tostadas y batidos en la Avocadería.

El “Avocado bar”- como se conoce en la ciudad- se encuentra en Industry City Hall, un complejo industrial con diferentes estilos de comida. Entre helados, postres y hamburguesas, la Avocadería destaca por ser el único lugar de comida saludable. Muy en tendencia con las últimas experiencias culinarias que apuestan por un estilo de vida diferente, fresco y sano.

Nos han comentado que están planeando trasladarse a Manhattan e incorporar nuevas lineas de productos. De hecho, están trabajando en un exfoliarte para el cuerpo con base de aguacate y con ingredientes 100% naturales. Ya sabes lo que me encantan las nuevas propuestas de cuidado para la piel así que ¡ya no puedo esperar para probarlo!

El concepto es sin duda innovador: Una mezcla de la cultura del aguacate mejicano en combinación con los principios de la alta cocina italiana -sencillez y excelente calidad de ingredientes.

Si como yo, amas el aguacate, te apetece algo vegetariano o tan sólo quieres probar una experiencia culinaria diferente, no te puedes perder la fiebre del aguacate en la Avocadería.

Localización: Industry City Food Hall, 254 36th St-Brooklyn, NY

Para probar: ¡Avo Smoothie y Avocado Burger!

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AVOCADERIA NEW YORK BROOKLYN on www.flightofspice.com Best vegetarian places in New YorkThe star of the menu: The Avo Burger.

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As I slowly phased into my second detox of the year, I began to realize how hard it was to find good, healthy, food in New York. In my first phase of the detox I go into “pescatarian” mode (only fish and veggies). No dairy, no meat, no grains. . .  And at this stage I am not fully on “detox” mode and I crave solid, substancial, scrumptious food. It is harder than you think – until you find places like this.

Avocaderia is the ultimate Avo obsession. 

OMG. Avocado obsession!!

Avocaderia it’s the world’s first avocado bar that recently opened in Sunset Park, Brooklyn, NY. It all started when three italians Francesco Brachetti, Alessandro Biggi, Alberto Gramigni – friends and owners- where living in Mexico. They realized the few healthy options that were in the US while how many of us were more and more enjoying a green lifestyle. Joining efforts, they came to New York City with Hash Avocados -a very specific avocado of an extraordinary taste- grown in Mexico. The shining star of their salads, toasts and smoothies.

The Industry City Hall in Brooklyn it’s not particularly known by attracting crowds but Avocaderia it’s been breaking the rule since its arrival. Walking through the corridors you can find some undoubtedly tasty food such as ice cream, savory treats or French-inspired bakeries but not a single healthy option. These entrepreneurs are absolutely on track with the thrilling New York tendency towards the good and healthy lifestyle.

I’ve heard that they’re planning to open a standing store in Manhattan while adding new product lines. They’re almost launching the first units of its all-natural Avocado body scrub. You know how excited I can get with new cosmetic experiences so I can’t wait to try out this fruit treat in my skin.

The concept is to bring in the Freshness of Mexican Avocado culture and blend it with the principles of great Italian food: simplicity and focus on fresh, great produce. If you love avocado, crave vegetarian or want to try a different culinary experience, go to Avocaderia.  Thumbs up for the new Avocado experience!

Location: Industry City Food Hall, 254 36th St-Brooklyn, NY

Dishes to Try: The Avo Smoothie and the Avocado burger!!!

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